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Educazione nutrizionale in Toscana

aspetti e metodi per l'impostazione : giornate di studio, Firenze, novembre 1982

  • Toscana:Giunta regionale
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La decontaminazione radioattiva

dei cibi, delle bevande, dell'organismo umano, degli animali e delle cose

  • Deotto Salimei, Mercedes
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Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna
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La cucina vegetariana

  • Bevilacqua, Silvana: Calzolari
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Comportamento alimentare

per ottenere il peso forma e viver sani cento e più anni

  • Gustapo
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Dimmi cosa ti piace e ti dirò chi sei

le preferenze alimentari e la personalità

  • Kuriyama, Noriko
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la cucina senza grassi

  • Positano, Fiammetta
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Il cibo parla

  • Meloni, Fabrizio
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L'oro nel piatto

valore e valori del cibo

  • Segre, Andrea
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A tavola con gioia

capire l'alimentazione del bambino per avere un adulto più attivo e più sano

  • Ciampolini, Mario
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Perterra

coltivare il valore del cibo

  • Nucci, Alessandra
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Il cibo e la cucina

scienza e cultura degli alimenti

  • McGee, Harold
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Mangiare per crescere

alimenti e principi nutritivi, imparare a mangiare sano, un menù per ogni età

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Archeologia della produzione e dei sapori [+]

nuovi percorsi di ricerca in Etruria

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