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Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marwin
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Tutti a tavola!

  • Scarry, Richard
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Moderni problemi della cucina e della mensa

raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri : Chianciano Terme, 5-19 ottobre 1970

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La cucina nel mondo antico

Archeologia e storia dell'alimentazione dalla Preistoria al Medioevo

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Alimenta il tuo benessere [+]

dalla colazione al sonno, passando per movimento e divertimento : guida per gli insegnanti del II ciclo della scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

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Mangiare e crescere

aspetti cognitivi, sociali e relazionali

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La cucina contadina

storia dell'alimentazione, patrimonio e tradizioni nei musei dell'Emilia-Romagna

  • Bianconi, Lorena
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Alimentazione e stile di vita [+]

dalla prescrizione della dieta all'educazione terapeutica

  • Lippi, Donatella
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Starbene mangiando

Le ricette regionali per una sana alimentazione

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Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

Le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna
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Ti racconto la terra [+]

apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari

  • D'Urso, Giusi
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La nutrizione [+]

guida all'alimentazione I

  • Djalma Vitali, Emanuele
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Gola mater amatissima

alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Li Vigni, Ida
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Anoressie e bulimie

  • Cuzzolaro, Massimo
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Giocando in cucina

come insegnare al palato dei bambini che il cibo buono è quello di casa

  • Speciani, Luca C.
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Pan che canti, vin che salti [+]

cucina ricca, cucina povera del Chianti

  • Falassi, Alessandro

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