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Antropologia del gusto

  • Vitolo, Sergio1957-
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Echi di civiltà alimentari [+]

profumo di cucina etrusca

  • Bindi, Cristiana
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La mente radiosa

i cibi e i pensieri che nutrono il cervello e rischiarano la vita

  • Liotta, Eliana
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L'alimentazione

a piccoli passi

  • Mira Pons, Michèle
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Preistoria del cibo

l'alimentazione nella preistoria e nella protostoria

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Street food

il gusto autentico del cibo di strada italiano

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Avanzi popolo

L'arte di riciclare tutto quello che avanza in cucina : storie, ricette e consigli

  • Nucciotti, Letizia
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Diæta parca e salute

lineamenti psicofisiologici nelle antiche regole religiose

  • Alberti, Giuseppe
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Il tuo cibo è il mio cibo

come la cucina ci unisce superando i confini

  • Ying, Chris
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Mangiare meridiano

le culture alimentari di Calabria e Basilicata

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La pizza

una storia contemporanea

  • Pignataro, Luciano
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Guida per cervelli affamati

perché da bambini odiamo le verdure e altri misteri neurogastronomici che ci rendono umani

  • Coricelli, Carol

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