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I cibi

evoluzione alimentare nel tempo

Venturi, Piero

A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

Sterpellone, Luciano

La Repubblica dei cuochi

Soncini, Guia

Alimentazione ed alimenti

nozioni di merceologia

Filippini, Remo

Il buon mangiare, ovvero, La cucina d'altri tempi

Righi Parenti, Giovanni

Imparare a nutrirsi con una alimentazione razionale

L'identità italiana in cucina [+]

Montanari, Massimo<1949- >

I disturbi alimentari

Disturbi dell'alimentazione [+]

Touyz, Stephen W.

Aspetti e metodi per l' impostazioni dell' educazione nutrizionale in Toscana

giornate di studio, Firenze, novembre 1982

Díaita: le regole della salute nei manoscritti della Biblioteca Medicea Laurenziana

I bambini e il cibo

un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo

Rodríguez Gil, Cristina

World food programme journal

La tutela dei consumatori

Rassegna stampa

Archeologia della produzione e dei sapori [+]

nuovi percorsi di ricerca in Etruria

Chi nutrirà il mondo?

manifesto per il cibo del terzo millennio

Shiva, Vandana

Un problema di storia sociale. L' alimentazione

Finzi, Roberto

Tutti a tavola

la storia in cucina

Grillo, Margherita

Le francesi non rinunciano a niente

Guiliano, Mireille

De gustibus

il gusto a tavola e altrove

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