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Cibi e sapori dell'area vesuviana

Personaggi letterari a tavola e in cucina

dal giovane Werther a Sal Paradiso

Accorsi, Maria Grazia

101 buoni alimenti che si prendono cura di noi

Lisi, Pier Francesco

I figli di McDonald's [+]

la globalizzazione dell'hamburger

Ariès, Paul

Dalla fame alla sazieta

Segrè, Andrea

L' educazione alimentare

interviste ai professori Gian Paolo Salvioli [et al]

Emiliani, Francesca

Le francesi non ingrassano

Guiliano, Mireille

ABC

Alimentarsi bene conviene : Guida metodologico-didattica

Emilia-Romagna: Assessorato agricoltura e alimentazione

A tavola nella storia

Le chiavi della salute. Miti e veritá , pregiudizi e punti nodali di un tema fondamentale- alimentazione e vita

Tibaldi Chiesa, Felice

Possiamo ancora mangiare senza paura?

Feillet, Pierre

Popolazione e alimentazione. Saggio sulla storia demografica europea

Livi Bacci, Massimo

La Repubblica dei cuochi

Soncini, Guia

Alimentazione ed alimenti

nozioni di merceologia

Filippini, Remo

Il buon mangiare, ovvero, La cucina d'altri tempi

Righi Parenti, Giovanni

A tavola con i Principi Etruschi

alimentazione e ritualità di un antico popolo

La cucina del diavolo

sai cosa mangi?

Schwab, Günther

Il merluzzo

storia del pesce che ha cambiato il mondo

Kurlansky, Mark

Antica cucina veneziana

Alberini, Massimo

Partigiani a tavola

storie di cibo resistente e ricette di libertà

Carrara, Lorena

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