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Dietetica sportiva

Fisiologia nutrizionale e dietetica delle attività sportive

  • Creff, Albert François
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Mensa e cucina nell' alto Medioevo e Medioevo (V-XIII secolo)

mostra organizzata col supporto e l' organizzazione della Confesercenti di Firenze nell' ambito di Firenze a Tavola 1986

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Mangiare e crescere

aspetti cognitivi, sociali e relazionali

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La cucina contadina

storia dell'alimentazione, patrimonio e tradizioni nei musei dell'Emilia-Romagna

  • Bianconi, Lorena
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Alimentazione e stile di vita [+]

dalla prescrizione della dieta all'educazione terapeutica

  • Lippi, Donatella
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Starbene mangiando

Le ricette regionali per una sana alimentazione

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E chi l'ha detto che per essere belle bisogna soffrire?

tutta la verita su brufoli, creme e diete

  • Cooke, Kaz
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Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marwin
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Moderni problemi della cucina e della mensa

raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri : Chianciano Terme, 5-19 ottobre 1970

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Pranzi e cene [+]

della tradizione popolare Toscana

  • Toccafondi, Carlo
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A tavola nel Rinascimento

con 90 ricette della cucina italiana

  • Sabban, Françoise
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Pane olio e sale

uno sguardo al passato della Valdichiana

  • Valeri, Maria Luisa
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La cucina nel mondo antico

Archeologia e storia dell'alimentazione dalla Preistoria al Medioevo

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