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La cucina nel mondo antico

Archeologia e storia dell'alimentazione dalla Preistoria al Medioevo

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Gola mater amatissima

alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Li Vigni, Ida
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Anoressie e bulimie

  • Cuzzolaro, Massimo
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Tutti a tavola!

  • Scarry, Richard
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Chi ben comincia: la prima colazione

l'importanza di iniziare bene la giornata

  • Ribezzi, Francesca
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La tavola imbandita [+]

note su alimentazione e società a Siena nel Medioevo

  • Tuliani, Maurizio
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Pronto dottore il dietologo

la risposta giusta a tutte le domande

  • Salvadori Lanza, Roberta
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Diario Slow food 2010

365 giorni in Toscana

  • Slow food Toscana
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A tavola con il principe

[materiali per una mostra su alimentazione e cultura nella Ferrara degli Estensi, Castello Estense, Ferrara, 1 ottobre 1988-27 marzo 1989

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Mangiare e crescere

aspetti cognitivi, sociali e relazionali

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La cucina contadina

storia dell'alimentazione, patrimonio e tradizioni nei musei dell'Emilia-Romagna

  • Bianconi, Lorena
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Starbene mangiando

Le ricette regionali per una sana alimentazione

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Alimentazione e stile di vita [+]

dalla prescrizione della dieta all'educazione terapeutica

  • Lippi, Donatella
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E chi l'ha detto che per essere belle bisogna soffrire?

tutta la verita su brufoli, creme e diete

  • Cooke, Kaz
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Moderni problemi della cucina e della mensa

raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri : Chianciano Terme, 5-19 ottobre 1970

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Favolgustando

  • Viola, Tito Vezio
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A dieta libera

Manuale di dietologia pratica per dimagrire, per ingrassare, per nutrirsi correttamente nelle varie malattie e in ogni età

  • Morelli, Francesco

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