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Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marwin
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Pan che canti, vin che salti [+]

cucina ricca, cucina povera del Chianti

  • Falassi, Alessandro
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Pane olio e sale

uno sguardo al passato della Valdichiana

  • Valeri, Maria Luisa
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La cucina nel mondo antico

Archeologia e storia dell'alimentazione dalla Preistoria al Medioevo

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Anoressie e bulimie

  • Cuzzolaro, Massimo
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A tavola con gioia

capire l'alimentazione del bambino per avere un adulto più attivo e più sano

  • Ciampolini, Mario
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Perterra

coltivare il valore del cibo

  • Nucci, Alessandra
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Alimentazione

  • De Ghantuz Cubbe, Giovanna
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la cucina senza grassi

  • Positano, Fiammetta
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Il cibo parla

  • Meloni, Fabrizio
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L'oro nel piatto

valore e valori del cibo

  • Segre, Andrea
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Figura di vespa e leggerezza di farfalla

Le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna
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Gola mater amatissima

alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Li Vigni, Ida
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Mangiare e crescere

aspetti cognitivi, sociali e relazionali

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La cucina contadina

storia dell'alimentazione, patrimonio e tradizioni nei musei dell'Emilia-Romagna

  • Bianconi, Lorena
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Antropologia del gusto

  • Vitolo, Sergio1957-
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L'alimentazione

a piccoli passi

  • Mira Pons, Michèle

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