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Alimentazione selvaggia

ricette inglesi per la sopravvivenza

  • Urquhart, Judy

Il cucinaio

calendario delle vivande del contado fiorentino : nelle loro ricette raccontate insieme alle curiosità,ai luoghi,alle stagioni e alle usanze della vita di ieri

  • De Simonis, Paolo

Da che cosa derivano e come si fanno

Prima parte da dove viene il cibo. seconda parte come si fa. terza parte come si costruisce

La table et ses dessous

culture, alimentation et convivialité en Italie, 14.-16. siècles

Tutto quello che sai sul cibo è falso

conoscere gli alimenti e imparare a mixarli per un corpo sano e su misura

  • Farnetti, Sara

Umanità a tavola

visioni del mondo e culture alimentari : elementi per una storia sociale del cibo

  • Serino, Vinicio

La dieta Okinawa

per essere in forma, per vivere a lungo

  • Dufour, Anne

Food

  • Macdonald, Fiona

La dieta Kousmine

il metodo, gli strumenti terapeutici e la dieta per curare gravi malattie degenerative

  • Chiesa, Sergio

Senesi a tavola

la memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni

  • Carnesecchi, Florio

Il merluzzo

storia del pesce che ha cambiato il mondo

  • Kurlansky, Mark

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