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Pensato & mangiato

il cibo nel vissuto e nell'immaginario degli italiani del 21. secolo

  • Tirelli, Daniele

La decontaminazione radioattiva

dei cibi, delle bevande, dell'organismo umano, degli animali e delle cose

  • Deotto Salimei, Mercedes

L'oro nel piatto

valore e valori del cibo

  • Segre, Andrea

Il tuo cibo dalla A alla Z

oltre 700 cibi esaminati per i loro effetti su linea, diabete, cuore, cancro

  • Asprea, Barbara

Tavola e dispensa nella Toscana dell' Umanesimo

Mostra archeologica. Sponsor e organizzazione del catalogo Toscana promuove. Firenze Sala della Cupola Fortezza da Basso 12 - 20 marzo 1988

Personaggi letterari a tavola e in cucina

dal giovane Werther a Sal Paradiso

  • Accorsi, Maria Grazia

Guida per cervelli affamati

perché da bambini odiamo le verdure e altri misteri neurogastronomici che ci rendono umani

  • Coricelli, Carol

Il tuo cibo è il mio cibo

come la cucina ci unisce superando i confini

  • Ying, Chris

Diæta parca e salute

lineamenti psicofisiologici nelle antiche regole religiose

  • Alberti, Giuseppe