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I cibi

evoluzione alimentare nel tempo

  • Venturi, Piero
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A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano
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Pensato & mangiato

il cibo nel vissuto e nell'immaginario degli italiani del 21. secolo

  • Tirelli, Daniele
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Il buonadieta

guida completa all' alimentazione : per adolescenti, adulti, anziani, gestanti, nutrici

  • Morricone, Achille
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Antropologia del gusto

  • Vitolo, Sergio1957-
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Uovo sapiens

il cibo come materiale educativo per esplorare il mondo

  • Buglioni, Federica
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L'alimentazione

a piccoli passi

  • Mira Pons, Michèle
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Preistoria del cibo

l'alimentazione nella preistoria e nella protostoria

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Guida per cervelli affamati

perché da bambini odiamo le verdure e altri misteri neurogastronomici che ci rendono umani

  • Coricelli, Carol
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Il mito vegetariano

cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni

  • Keith, Lierre

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