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Titolo: Sulle tracce del gusto : storia e cultura del vino nel Medioevo / Yann Grappe ; traduzione di Carlo De Nonno

Autore principale: Grappe, Yann

Pubblicazione: Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2006

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT

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Il vino è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

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Biblioteca comunale Emilia Levi, Cecina
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