biblio toscana

Titolo: 1: Storia dell'alimentazione, principi alimentari, fermentazioni, assimilazione degli alimenti, ricambio materiale ed energetico, alimentazione delle persone ammalate, analisi chimica generale degli alimenti, aria atmosferica, acqua potabile, acqua minerale, oggetti di uso comune : con 295 figure nel testo / Giovanni Issoglio

Autore principale: Issoglio, , Giovanni

Pubblicazione: Torino : UTET, 1927

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT

Fa parte di: La chimica degli alimenti