biblio toscana

'La chimica inorganica \xc3\xa8 quella branca della chimica che studia gli elementi, la sintesi e la caratterizzazione dei composti inorganici.\n\n'

"L'azoto (termine coniato nel 1787 dal chimico francese Louis-Bernard Guyton-Morveau, con il greco \xe1\xbc\x80- privativa e \xce\xb6\xcf\x89\xce\xae \xc2\xabvita\xc2\xbb) \xc3\xa8 un elemento chimico della tavola periodica degli elementi. Il suo numero atomico \xc3\xa8 7. Il suo simbolo \xc3\xa8 N (dal latino nitrogenum, passando dal francese nitrog\xc3\xa8ne, coniato nel 1790 dal chimico Jean-Antoine Chaptal fondendo il greco \xce\xbd\xce\xaf\xcf\x84\xcf\x81\xce\xbf\xce\xbd, nitron, \xc2\xabnitrato di potassio\xc2\xbb con la radice \xce\xb3\xce\xb5\xce\xbd-, ghen-, \xc2\xabdare vita a\xc2\xbb. Dal francese pass\xc3\xb2 all'italiano come nitrogeno, termine ormai obsoleto).\nL'azoto \xc3\xa8 costituente fondamentale delle molecole organiche pi\xc3\xb9 importanti dal punto di vista biochimico (DNA, proteine, alcune vitamine), oltre che di composti inorganici estremamente diffusi e importanti come l'ammoniaca e l'acido nitrico.\nL'azoto molecolare (formula molecolare N2, detto anche azoto biatomico o azoto diatomico o diazoto o semplicemente azoto) \xc3\xa8 un composto formato da due atomi di azoto; esso costituisce il 78% dell'atmosfera terrestre (in frazione di volume che \xc3\xa8 anche approssimativamente la frazione molare) e allo stato puro si presenta sotto forma di gas incolore, inodore, insapore e inerte.\n\n"

'L\'acqua \xc3\xa8 un composto chimico di formula molecolare H2O, in cui i due atomi di idrogeno sono legati all\'atomo di ossigeno con legame covalente polare. In condizioni di temperatura e pressione normali si presenta come un sistema bifase, costituito da un liquido incolore e insapore (che viene chiamato "acqua" in senso stretto) e da un vapore incolore (detto vapore acqueo). Si presenta allo stato solido (detto ghiaccio) nel caso in cui la temperatura sia uguale o inferiore alla temperatura di congelamento.Essendo l\'acqua un ottimo solvente, le acque naturali contengono disciolte moltissime altre sostanze, ed \xc3\xa8 per questo motivo che con il termine "acqua" si intende comunemente sia il composto chimico puro di formula H2O, sia la miscela (liquida) formata dallo stesso, con altre sostanze disciolte al suo interno.\nL\'acqua in natura \xc3\xa8 tra i principali costituenti degli ecosistemi ed \xc3\xa8 alla base di tutte le forme di vita conosciute, compreso l\'essere umano; ad essa \xc3\xa8 dovuta anche la stessa origine della vita sul nostro pianeta ed \xc3\xa8 inoltre indispensabile anche nell\'uso civile, agricolo e industriale; l\'uomo ha riconosciuto sin da tempi antichissimi la sua importanza, identificandola come uno dei principali elementi costitutivi dell\'universo e attribuendole un profondo valore simbolico, riscontrabile nelle principali religioni.\nSul pianeta Terra l\'acqua copre il 71% della superficie del pianeta ed \xc3\xa8 il principale costituente del corpo umano.\n\n'

"Linus Carl Pauling (Portland, 28 febbraio 1901 \xe2\x80\x93 Big Sur, 19 agosto 1994) \xc3\xa8 stato un chimico, cristallografo e attivista statunitense.\n\nPauling si colloca tra i pi\xc3\xb9 celebri scienziati del XX secolo ed \xc3\xa8 stato vincitore di due premi Nobel, per la chimica nel 1954 e per la pace nel 1962. Le altre personalit\xc3\xa0 che hanno ricevuto due premi Nobel sono Marie Curie (fisica e chimica), John Bardeen (entrambi in fisica) e Frederick Sanger (entrambi in chimica). Pauling \xc3\xa8 stato l'unico tra essi che non li ha ottenuti in condivisione con altre personalit\xc3\xa0.\nNegli ultimi anni della sua vita si fece promotore di quella che \xc3\xa8 chiamata medicina ortomolecolare, una sorta di terapia a base di mega dosi di vitamine, a tutt'oggi priva di riscontri scientifici e ricadente, per tale motivo, nell'alveo delle pratiche pseudoscientifiche.\n\n"

'In un laboratorio di chimica, una storta \xc3\xa8 un oggetto di vetreria utilizzato per la distillazione di solidi. Consiste di una contenitore sferico con un lungo collo piegato verso il basso. Il liquido da distillare viene sistemato nel contenitore e scaldato. Il collo agisce da condensatore, permettendo ai vapori di condensare e fluire, lungo il collo stesso, in un contenitore posizionato ad un livello inferiore.\nNell\'industria chimica, una storta \xc3\xa8 un recipiente a tenuta d\'aria in cui le sostanze vengono scaldate nel corso di reazioni chimiche che forniscono prodotti gassosi da raccogliere in un apposito contenitore per successivi trattamenti. Tali storte di tipo industriale sono usate nell\'estrazione degli scisti bituminosi e nella produzione di carbone vegetale.\nNell\'industria alimentare, le pentole a pressione sono spesso chiamate storte, intendendosi "storte di inscatolamento".\n\n'

'La chimica (da kem\xc3\xa0, il libro dei segreti dell\'arte egizia, da cui l\'arabo "al-kimiaa" "\xd8\xa7\xd9\x84\xd9\x83\xd9\x8a\xd9\x85\xd9\x8a\xd8\xa7\xd8\xa1") \xc3\xa8 la scienza che studia la composizione della materia ed il suo comportamento in base a tale composizione, definita anche come "la scienza centrale" (in inglese "central science") perch\xc3\xa9 connette le altre scienze naturali, come l\'astronomia, la fisica, le scienze dei materiali, la biologia e la geologia.'