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Pubblicazione: Roma : Laterza, 2016 ; Bari
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT
Descrizione fisica: XI, 192 p. ; 21 cm
Note generali: Scritti in parte già pubbl. in: Consumatori e La Repubblica, 2008-2016
ISBN: 978-88-581-2584-7
Serie: I Robinson
Soggetti: Culinaria - Aspetti socio-culturali
Classificazione: 394.12 (21)