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Titolo: Chimica ed analisi del latte e dei latticini : latte, modificazioni industriali del latte ... / Elia Savini

Autore principale: Savini, Elia

Pubblicazione: Milano : U. Hoepli, 1927

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT

Fa parte di: Enciclopedia del caseificio

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