Note generali: SEMINA PROTETTA: gennaio-marzo
TRAPIANTO: maggio
RACCOLTA: luglio-settembre
Si semina da gennaio a marzo in letto caldo, nelle quantità di 1,5 g di seme per 1 mq di semenzaio. Quando le piantine hanno ben sviluppato le prime due foglie, si trapiantano in vasetti di torba, sempre in letto caldo. Si pongono a dimora in maggio, alla distanza di 56-60 cm.
Per ottenere bei frutti bisogna sopprimere i getti secondari, conservare il fusto principale e mozzarlo sopra la seconda infiorescenza.
Irrigare frequentemente e abbondantemente.
Si raccoglie da luglio a settembre.
RACCOLTA dei SEMI: Raccogli le melanzane quando i frutti si stanno per staccare da soli. Lasciale maturare in un luogo buio e riparato fino a che la buccia non perde lucentezza, quindi tagliale e osserva i semi: sono pronti quando assumono una colorazione marrone. Estraili insieme alla polpa e passa il tutto in uno schiacciapatate. Metti in ammollo la purea di melanzana in una ciotola piena d’acqua e vedrai che i semi si depositeranno sul fondo. Recupera la semente e risciacquala con acqua tiepida, fai asciugare i semi su un piatto di ceramica e, di tanto in tanto, rigirali. Dopo 2 -3 giorni sistemali in una busta di carta da appendere in un luogo asciutto e ventilato per 2 settimane. Terreno fresco, fertile e posizione soleggiata.
