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Biodiversi

  • Mancuso, Stefano, 1965-
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Degustare il vino

il libro per sommelier e appassionati

  • Peynaud, Émile
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Louis Oudart e i vini nobili del Piemonte

storia di un enologo francese

  • Riccardi Candiani, Anna
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Scienza incerta e dubbi dei consumatori

il caso degli organismi geneticamente modificati

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Carne

[ridurre il consumo e sceglierla di qualità, 60 ricette : salute e benessere a tavola]

  • Gnagnarella, Patrizia
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Cibo d'Africa

percorsi alimentari dal Sahara a Soweto

  • Tibaldi, Ettore, 1943-2008
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Vino

manuale per aspiranti intenditori

  • Neiman, Ophélie
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Chateau Lumiere

brindisi ed ebbrezze al cinema

  • Attorre, Antonio
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Il gusto di mangiare insieme

dal cibo alla tavola: un'educazione alimentare in dieci tappe : [una guida per genitori, nonni ed educatori con tanti giochi e ricette per grandi e piccoli]

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L'orto

un giardino da gustare

  • Bussolati, Emanuela
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Il pesce

600 piatti di mare, di lago e di fiume

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Cucina regionale

630 piatti della tradizione

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Ricette di Osterie d'Italia

l'orto: 720 piatti dall'aglio alla zucca

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Fare la spesa con Slow Food

2872 indirizzi per il cibo quotidiano

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La pasta

600 piatti della tradizione regionale

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L' ospitalita del vino

soggiorni di qualita tra vigne e cantine

  • Zanotti, Elisa
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Champagne

  • Bionda, Debora
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I grandi vini di Toscana

rossi d'eccellenza

  • Gentili, Ernesto, 1951-

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