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Dentro al gusto

arte, scienza e piacere nella degustazione

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Slow food

una storia tra politica e piacere

  • Andrews, Geoff
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Baladin

la birra artigianale è tutta colpa di Teo

  • Musso, Teo
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Sapori & saperi

cibi, ricette e culture del mondo

  • Casella Paltrinieri, Anna
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Luigi Veronelli [+]

la vita è troppo corta per bere vini cattivi

  • Rota, Gian Arturo
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Regine & re di cuochi

[i protagonisti della cucina italiana]

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Il piacere della tavola nella cucina antica e oggi

Yuan Mei, la cucina di Villa Suiyuan

  • Leemann, Pietro
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Buono, pulito e giusto [+]

principî di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Slow food revolution [+]

da Arcigola a Terra madre una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Atlante delle grandi vigne di Langa [+]

zona del Barolo

  • Arcigola slow food
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Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Slow food [+]

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Tempi di recupero [+]

scarti, avanzi e tradizione nelle cucine dei grandi chef

  • Catani, Carlo
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Buono, pulito e giusto [+]

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo 1949-
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Cibo e libertà

Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione

  • Petrini, Carlo, 1949-
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Carlo Petrini [+]

la coscienza del cibo

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Slow food [+]

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo, 1949-
testo

Slow food revolution [+]

da Arcigola a Terra madre: una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo, 1949-

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