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Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

Petrini, Carlo <1949- >

Fisiologia del gusto o Meditazioni di gastronomia trascendente

Brillat-Savarin, Jean-Anthelme

Buono, pulito e giusto

principi di nuova gastronomia

Petrini, Carlo <1949- >

Dimmi come mangi

Bruno Pizzul, Pupi Avati, Michele Serra... : 14 interviste imprevedibili sul cibo

Corvo, Paolo

6: Cibo, gioco, festa, moda

registrazione sonora non musicale

Che cos'è il gusto? [Audioregistrazione]

Petrini, Carlo <1949- >

Cavallette a colazione [+]

i cibi del futuro tra gusto e disgusto

Cottino, Gaia

Slow Food [+]

storia di un'utopia possibile

Petrini, Carlo <1949- >

risorsa video e da proiezione

Slow Food story

Cibo e rito

il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

Grimaldi, Piercarlo

Un'idea di felicità

Sepúlveda, Luis

Le declinazioni del cibo [+]

nutrizione, salute, cultura

Buono, pulito e giusto [+]

Petrini, Carlo, 1949-

registrazione sonora non musicale

Che cos'è il gusto? [+]

Petrini, Carlo, 1949-

Un'idea di felicità

Sepúlveda, Luis

Il Duce, il cibo e l'Autarchia

gli italiani a tavola in orbace e camicia nera

Cavallero, Enza

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