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Il colore del cibo

geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

  • Teti, Vito

Scrivere di gusto

  • Visintin, Valerio Massimo

Il pancristiano

cibo di pellegrini, viandanti, transumanti

  • Tocci, Augusto

I sapori del mondo [+]

500 gustose esperienza da fare una volta nella vita

Slow food revolution [+]

da Arcigola a Terra madre : una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >

Buono, pulito e giusto [+]

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >

La cucina del tempo di guerra

manuale pratico per le famiglie

  • De Seta, Lunella

Il trinciante

  • Cervio, Vincenzo

Slow food [+]

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo <1949- >

Buono, pulito e giusto

principi di una nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo

Terra Madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo

Carlo Petrini

la coscienza del cibo

Il re dei cuochi

  • Gelati, Giovanni

Sabatyricon

  • Gelati, Giovanni

Il boccone immaginario

saggi di storia e letteratura gastronomica

  • Capatti, Alberto

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