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Il Vegan in cucina

oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini

  • Momentè, Stefano
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Le ricette della nonna

manuale di ricette culinarie della tradizione toscana raccolte dagli Ospiti dell'Istituto Casa Famiglia A.S.P. di Cetona

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Dolcezze di Toscana [+]

la tradizione dolciaria : storia e ricette

  • Righi Parenti, Giovanni
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DOCG: la forza del distretto per gestire il futuro

rapporto 2009

  • Consorzio tutela prosecco Conegliano Valdobbiadene
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Dizionario enciclopedico dei formaggi

  • Istituto nazionale di sociologia rurale
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Cannella e zafferano [+]

la cucina della via delle spezie

  • Pliteri, Lorenza
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Le cucine del mondo

geopolitica del gusto

  • Boudan, Christian
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Il cacciucco [+]

ontologia, eziologia e metamorfosi

  • Mandalis, Giorgio
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Il libro della macrobiotica

Dieta, alimentazione e salute secondo la macrobiotica

  • Kushi, Michio
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Atti della LIV Riunione. Brescia, 28/9-2/10 1977

Le risorse ambientali della nutrizione. (Scienza e formazione); Funzione della scuola nella formazione dei tecnici nel settore dell' alimentazione

  • Società italiana per il progresso delle scienze
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Il latte ovino in Toscana [+]

indagine sulle aziende di produzione e studio dell' influenza dei fattori alimentari sulla qualità del latte

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La cucina vegetariana

  • Bevilacqua, Silvana: Calzolari
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Imbottigliamento e conservazione del vino [+]

tutti i segreti per allungarne la vita e migliorarne la qualità

  • Sicheri, Giuseppe
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Veggiestan

un viaggio alla scoperta dei piatti vegetariani del Medio Oriente

  • Butcher, Sally
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Oli d'Italia

guida agli extra vergini regione per regione

  • Caricato, Luigi

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