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Autore principale: Kushi, Michio
Edizione: 2. ed
Pubblicazione: Roma : Edizioni mediterranee, 1981
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese:
La dietetica, talvolta definita dietologia, è una disciplina che si occupa dei processi relativi alla nutrizione. È branca della scienza della nutrizione e studia gli effetti degli alimenti sui processi metabolici dell'organismo, considerandone anche le implicazioni digestive.Inoltre ricerca le razioni alimentari più idonee, tenuto conto delle sue caratteristiche fisiologiche e/o patologiche, al fine di assicurare il miglior stato di salute possibile. Il fine ultimo di questa pratica è la formulazione di un regime alimentare e stile di vita, adatto alla situazione, patologica e non del soggetto, in base a canoni plicometrici, bioimpedenziometrici e di indice di massa corporea.
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Record aggiornato il: 2024-04-27T02:27:36.482Z