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Atti del Covegno sul tema

L'alimentazione nelle mense aziendali : con il patrocinio dell'Associazione dietetica italiana : Roma, venerdì 9 maggio 1975, Aula Magna dell'Antonianum : 77. Incontro Unamsi : nel programma del Congresso sul tema: L'uomo di oggi per l'uomo di domani: i compiti della medicina : sotto l'alto patronato del Presidente della Repubblica

  • Convegno sul tema L'alimentazioine nelle mense aziendali (Roma; 1975)
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Il gorgonzola

ieri e oggi : 1970-200 : Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola

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L' esame per l'iscrizione alla Camera di commercio

settore: somministrazione di alimenti e bevande (SAB) : guida pratica per l'abilitazione

  • Angelini, Emanuela
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Cade a fagiolo

dal mondo antico alla nostra tavola : storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri

  • Birri, Flavio
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I luoghi del gusto

cibo e territorio come risorsa di marketing

  • Paolini, Davide
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Mangiare alla giudia [+]

la cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'età moderna

  • Toaff, Ariel
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... a tavola confratelli

storia e cronache delle confraternite bacchiche e dei sodalizi gastronomici

  • Volpi, Margherita
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Alimenti biologici

una guida pratica e completa

  • Marchetti, Diego
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Bioricettario [+]

220 ricette di cucina naturale suddivise per stagione

  • Zammataro, Pino

Biscoccole

biscotti e salatini, pasticcini e dolcezze dal mondo

  • Monastero, Rita

Ricettario per celiaci

panetteria senza glutine

  • Ghinazzi, Emanuela

Il gusto di sedurre

le ricette e i segreti di uno chef da amare

  • Rugiati, Simone

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