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Toscana rituale

feste civiche e politica dal secondo dopoguerra

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Da Firenze... a Firenze

ricordi, leggende, aneddoti

  • Torricelli, Cesare <1880-1952>
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Il duello d'onore del 16. secolo

Pitigliano 26 maggio 1546

  • Longhi, Silvio
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Il racconto del presepe

  • Forte, Bruno <1949- >
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Comandi, sior paròn!

storie e storielle del carnevale di Venezia

  • Bellot, Gina
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Fare Festa

Bologna e la Festa dell'Unità (1945-2005)

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L'annual gioco di San Jacopo patrono della città di Pistoia

dal palio dei barberi alla Giostra dell'orso

  • Cassigoli, Iacopo
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Cibo e salute nella società multietnica

guida per dietisti e operatori socio-educativi

  • Pedrazzi, Patrizia
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Le figure del godimento

cultura materiale e arti cucinarie

  • Simonetti, Gianni-Emilio
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Giostra del Saracino

1966 - 2004

  • Fardelli, Carlo
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Cibi e Sapori del '500

ricette, curiosità, leggende da un Herbario del 1585

  • Chiancone, Francesco M.
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Antichi mangiari lungo la via Francigena

studi, ipotesi e compromessi per allestire una cena medievale per una delle veglie francigene, alla ricerca delle antiche tipicità che si incontrano lungo gli antichi tracciati dal Gran San Bernardo ai porti di Puglia

  • VANNI, Fabrizio
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Il cibo flessibile

nuovi comportamenti di consumo

  • Franchi, Maura

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