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Le conserve naturali

Guida pratica a tutti i metodi naturali per conservare in casa la frutta e la verdura che scegliamo noi

  • Bustorf-Hirsch, Maren

Quaderni di controinformazione alimentare

rivista critica sui problemi alimentari

L'essiccazione in cucina [+]

66 ricette, consigli e tecniche per conservare e gustare l'essenza degli alimenti

Freschezza sotto vetro

150 ricette per conservare frutta, verdura, funghi, fiori : le conserve

  • Montecucco Rogledi, Gianna

Cotto e mangiato

  • Parodi, Benedetta

Il libro delle conserve [+]

guida pratica per conservare in casa verdure e frutta

  • Pizzetti, Mariella

Marmellate

conserve, gelatine, succhi & sciroppi

Il metodo spreco zero [+]

in sette giorni impari a non buttare piu cibo, aiuti l'ambiente e risparmi centinaia di euro!

  • Segrè, Andrea <1961- >

Confetture al naturale [+]

  • Del Guerra, Federica

Il libro delle fondute

di formaggio, carne, pesce e verdure

  • Candela, Bettelli Enza

Sottovetro

frutta, verdura, funghi, fiori, erbe aromatiche e spezie

  • Montecucco Rogledi, Gianna

Guida alla fermentazione

la bibbia

  • Green, Fern

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