Logo Regione Toscana

biblio toscana
Cerca

Filtra i risultati

Autori

Soggetti

Tipologia

Provincia

Reti

Cerca per titolo, autore, soggetto

Ordinamento
Localizzazione
Lingua
Nazione
Tipologia
Livello Bibliografico
Pubblicato dal
al
Isbn
Annulla ricerca

Risultati ricerca

Risultati 40-60 di 116

testo

La conservazione dell'uva da tavola con la bentonite

(Ricerche su sistemi pratici di conservazione dell'uva)

  • Venezia, Mario
testo

La conservazione del succo d'uva

ricerche con l'elettro-catadin

  • Venezia, Mario
testo

Freschezza sotto vetro

150 ricette per conservare frutta, verdura, funghi, fiori : le conserve

  • Montecucco Rogledi, Gianna
testo

L'essiccazione in cucina [+]

66 ricette, consigli e tecniche per conservare e gustare l'essenza degli alimenti

testo

I mostri nel mio frigorifero [+]

cosa si nasconde dentro merendine, piatti pronti, salumi, bibite, yogurth, sughi...

  • Cecchetti, Stefania
testo

Alimenti

microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione

  • Krämer, Johannes
testo

Microbiologia degli alimenti

  • Galli Volonterio, Antonietta
testo

La surgelazione dei prodotti agricoli [+]

applicazioni industriali e domestiche

  • Cesarini, Giuliano
testo

La scienza del cibo

una guida per fare scelte consapevoli e superare luoghi comuni e fake news

  • Di Flaviano, Alessandro
testo

Tecnica conserviera

  • Tiecco, Gianfranco

Risultati 40-60 di 116

Seguici su Twitter

I Nostri Social