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Fermenti

i cibi fermentati, buoni da gustare e amici dell'organismo

  • Flynn, Sharon

L'orto sotto vetro

conservazione, utilizzo e abbinamento dei prodotti dell'orto e delle erbe alimurgiche

  • Ferigo, Marinella

Gente che essicca

75 ricette dalla fantasia e dalla collaborazione di migliaia di membri del gruppo Facebook

Sotto zero

Le migliori ricette da congelare e conservare

  • PARASILITI, Ada

Raccolto e conservato

marmellate, conserve, surgelati: soluzioni pratiche ed economiche

  • Fowler, Alys

La marmellata

  • Bonafede, Rossana

La conservazione dei cibi nella tradizione calabrese

atti del Convegno : Cosenza, 17-19 ottobre 1997

Cucina conserviera moderna

idee e ricette con confetture, chutney, sottaceti e fermenti

  • Newton, Kylee

L'orto in conserva

delizie sotto vetro, sott'aceto e fermentate da gustare tutto l'anno

  • Turner, Jo

Il metodo spreco zero [+]

in sette giorni impari a non buttare piu cibo, aiuti l'ambiente e risparmi centinaia di euro!

  • Segrè, Andrea, 1961-