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Le carni conservate col freddo artificiale

Ferretti, Uberto

Dehydration of foods

Barbosa-Canovas, Gustavo V.

3. subproject

conservation and processing of foods : a reserch report (1982-1986)

L'industria delle conserve alimentari

scienza, tecnologia, evoluzione

Porretta, Antonino

Conservare frutta e verdura

Franconeri, Silvana

Conservazione delle sostanze alimentari

Franceschi, Giovanni Battista

Confetture al naturale [+]

Del Guerra, Federica

Applicazioni frigorifere

Collin, Daniel

Conservare sotto vetro e sotto zero [+]

Conservazione e surgelazione casalinghe

Paggi, Alice

Atlante dei prodotti tipici: le conserve

Picchi, Graziella

Cotto e mangiato

Parodi, Benedetta

Igiene e tecnologia alimentare

Tiecco Gianfranco

Dolci idee per un anno

Conservare i prodotti dell'orto

Gorini, Fausto

Il libro delle conserve [+]

guida pratica per conservare in casa verdure e frutta

Pizzetti, Mariella

Marmellate

conserve, gelatine, succhi & sciroppi

Il libro delle fondute

di formaggio, carne, pesce e verdure

Candela, Bettelli Enza

Sottovetro

frutta, verdura, funghi, fiori, erbe aromatiche e spezie

Montecucco Rogledi, Gianna

Industria delle conserve

teoria e tecnica della conservazione degli alimenti

Emanuele, Franco <1897-1976>

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