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Tutti a tavola!

gusti e disgusti : curiosità e diversità : storia e cultura del cibo

  • Osberghaus, Monika

Storia del cibo [+]

  • Fernández-Armesto, Felipe

Cibi e Sapori del '500

ricette, curiosità, leggende da un Herbario del 1585

  • Chiancone, Francesco M.

A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano

Ilromanzo della grande cucina

dai primordi della storia dell'uomo alla fine del secolo 17.

  • Maffioli, Giuseppe

Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

Iniziazione all'alimentazione terapeutica

la salute attraverso il cibo

  • Giordo, Paolo

L'uomo e cio che mangia [+]

breve storia dell'alimentazione umana

  • Cipriani, Alberto

Il mais

da pane dei poveri a cibo ricercato

Tutti a tavola

la storia della cucina

  • Grillo, Margherita

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin <1951- >

Storia delle nostre paure alimentari

come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale

  • Grandi, Alberto <1967- >