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Storia del cibo [+]

  • Fernández-Armesto, Felipe
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Cibi e Sapori del '500

ricette, curiosità, leggende da un Herbario del 1585

  • Chiancone, Francesco M.
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A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano

Ilromanzo della grande cucina

dai primordi della storia dell'uomo alla fine del secolo 17.

  • Maffioli, Giuseppe
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Iniziazione all'alimentazione terapeutica

la salute attraverso il cibo

  • Giordo, Paolo
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Tutti a tavola

la storia della cucina

  • Grillo, Margherita
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Il mais

da pane dei poveri a cibo ricercato

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Cibo [+]

una storia globale dalle origini al futuro

  • Attali, Jacques
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Storia delle abitudini alimentari [+]

dalla preistoria ai fast food

  • Signore, Giancarlo
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Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin <1951- >
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3000 anni a tavola [+]

  • Revel, Jean François
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Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo <1949->
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Storia delle nostre paure alimentari

come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale

  • Grandi, Alberto <1967- >
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I racconti della tavola [+]

  • Montanari, Massimo <1949->

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