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Les viandes américaines

  • Pietra Santa, Prosper: de
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Il piacere della carne

storie di bistecche, capponi e culatelli

  • Valli, Carlo G.
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Carni e salumi

  • Chioini, Andrea
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Misteri d'Italia

i casi di blu notte

  • Lucarelli, Carlo
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La Buona Terra

  • Luciani, Roberto
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Il corpo

ossa, muscoli, sangue e altre parti

  • Walker, Richard
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Peggy Sue e gli invisibili

il giorno del cane blu

  • Brussolo, Serge
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Perche amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche

un'introduzione al carnismo e un processo alla cultura della carne e alla sua industria

  • Joy, Melanie
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Farmageddon [+]

il vero prezzo della carne economica

  • Lymbery, Philip
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Del consumo delle carni da macello nella città di Napoli

cause dell'insufficienza delle stesse e dell'eccessivo loro aumento di prezzo : mezzi per sviluppare la produzione ed il consumo

  • Zoccoli, Francesco

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