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Lungo il Po

viaggio controcorrente alla scoperta di sapori, genti e leggende del grande fiume

  • Marziani, Michele
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La cucina d'Armenia

viaggio nella cultura culinaria di un popolo

  • Orfalian, Sonya
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Piatti reali e trionfi di zucchero

carte di Casa Bonaccorsi nella Macerata seicentesca

  • Bellesi, Ugo
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Cuore di Sicilia

ricordi e ricette di Regaleali

  • Tasca Lanza, Anna
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Niko [+]

semplicità reale

  • Romito, Niko
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Credere, obbedire, cucinare

i ricettari italiani tra le due guerre

  • Musci, Domenico
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Dizionario delle cucine regionali italiane [+]

Dalla A alla Z la storia del nostro patrimonio gastronomico

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Nella dispensa di Don Camillo

l'oste Giovannino Guareschi e la cucina della Bassa

  • Sisti, Enrico
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Il piccolo cuoco

ricette facili per imparare a cucinare divertendosi

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La Toscana, la cucina di ieri e di oggi

  • Accademia italiana della cucina

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