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Cucina povera [+]

le ricette semplici della cucina toscana

  • Ghinassi, Luciano
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La cucina rustica regionale

2. Italia centrale

  • Carnacina, Luigi
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La cucina toscana

72 ricette della cucina di casa nostra

  • Petroni, Paolo
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Primi piatti

differenze e analogie

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Secondi piatti

tradizioni e ricette

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Uscio e bottega

100 ricette toscane a chilometro zero

  • Gamannossi, Andrea
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Toscana

  • Guaiti, Daniela
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Diario Slow Food 2008

365 giorni in Toscana

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Venerdì baccalà e ceci

in polemica con i baccalà della grande cucina veneta

  • Santini, Aldo
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Etruschi

il mito a tavola : esperienze di cucina in oltre 250 ricette di storia toscana

  • Alessi, Giuseppe <1937- >
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Il gusto del viaggio

itinerari gastronomici del mangiar toscano

  • Pellegrini, Paolo
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All'osteria con Pinocchio

le ricette di un burattino

  • Vivarelli, Anna
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La cucina di casa nostra

72 ricette per ritrovare i sapori della nostra Toscana

  • Petroni, Paolo
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Recupero delle ricette tipiche toscane

atti del seminario, 30/31 gennaio - 1 febbraio 1981

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Il fiore della cucina toscana [+]

le buone ricette della tradizione

  • Piazzesi, Paolo

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