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Trattato di enologia I

Microbiologia del vino e Vinificazione

  • Ribèreau-Gayon, Pascal
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Dal chicco al vino

una guida per il consumatore

  • Cardinali, Bartolomeo
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Impiantistica enologica

ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti

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Enologia [+]

precetti ad uso degli enologi italiani

  • Ottavi, Ottavio <1849-1893>
testo

Trattato di enologia [+]

ad uso degli industriali, dei commercianti e degli agricoltori

  • Bindoni, Mario
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Enologia teorico-pratica [+]

  • Carpentieri, Francesco
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La nuova enologia

trattato di scienza enologica applicata alla tecnologia e all'analisi del vino : ad uso degli studenti di industrie agrarie delle università, degli istituti tecnici agrari specializzati, degli agronomi, dei periti agrari ed enotecnici : con progetto di impianto e tavola a colori : con oltre 450 illustrazioni e 100 tabelle numeriche

  • Garoglio, Pier Giovanni
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Enologia teorico-pratica [+]

monografia sui vini da pasto e da commercio rossi e bianchi-comuni, da taglio o scelti ...

  • Ottavi, Ottavio <1849-1893>
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Manuel d'oenologie

a l'usage des lycees et colleges agricoles

  • Navarre, Jean-Pierre
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Manuale di enologia

guida del buon cantiniere

  • Cosmo, Italo
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Vins

vins ordinaires, vins mousseux, vins liquereux et vins de liqueur

  • Gayon, Ulysse <1845-1929>
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Dal vigneto alla cantina

manuale pratico di enologia domestica ed industriale

  • Sarneri, Aldo
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De vino

lezioni e ricerche di enotecnologia

  • Lanati, Donato

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