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risorsa video e da proiezione

La metodologia dell'analisi dei pericoli e dei punti di controllo critici

HACCP system

Manuale di polizia veterinaria e igiene degli alimenti

con prontuario sanzionatorio e modulistica

Manuale di polizia veterinaria e igiene degli alimenti con prontuario sanzionatorio e modulistica aggiornati in base alla legge di depenalizzazione [+]

Materiali destinati al contatto con gli alimenti

principali caratteristiche, legislazione, controllo

Calà, Piergiuseppe

Catering & ingrosso alimentare in Italia

annuario : 1997

Codice della legislazione alimentare

Annuario del catering e ingrosso alimentare in Italia 1995

Annuario del catering e ingrosso alimentare in Italia 1996

Diritto alimentare, globalizzazione e innovazione

[atti dell'omonimo convegno svoltosi a Rovigo il 9 dicembre 2005]

La sicurezza agroalimentare nella prospettiva europea: precauzione, prevenzione, repressione

atti del Convegno di Modena, 3-5 novembre 2011

I fattori di successo degli eventi enogastronomici

un'analisi causale ad equazioni strutturali

Marchini, Andrea

Statistics on occupational wages and hours of work and on food prices

october inquiry results, 1995 and 1996 : resultats de l'enquete d'octobre, 1995 e 1996

Ufficio internazionale del lavoro

I rischi microbiologici del 2000 nel settore alimentare. Criteri di valutazione dello stato igienico-sanitario degli alimenti: limiti microbiologici, valutazioni analitiche e loro interpretazione

atti conferenza nazionale

Relazione di attività

anno 1999

Promozione e tutela dell'agroalimentare di qualità

rapporto INDICOD-ECR

Il diritto alimentare tra comunicazione e sicurezza dei prodotti

Germanò, Alberto

Agricoltura, ambiente e sicurezza alimentare

Il gusto si fa strada ... : disciplina delle strade del vino, dell'olio extravergine di oliva e dei prodotti agricoli e agroalimentari di qualità

L.R. 5.8.2003 n. 45

Toscana, Regione

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