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L' arte della cucina in Italia

libri ricette e trattati sulla civilta' della tavola dal XIV al XIX secolo

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Le carni

  • De Angelis, Wilma
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A tavola con il re

sapori antichi per gusti moderni

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La cucina della Toscana

in cento ricette tradizionali

  • Righi Parenti, Giovanni
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Cucina fiorentina fra Medioevo e Rinascimento

Usanze Ricette Segreti

  • Vesco, Clotilde
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Un mostro in cucina

ricette vegetariane per palati coraggiosi

  • Bonazzi, Arianna Giorgia
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Il miele negli usi domestici

  • Federazione Apistica Italiana
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De re coquinaria

  • Apicius, Coelius
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La cucina gioiosa

  • Carugati, Decio G.R.
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Cucinato!

ricette di stagione dalla spesa al piatto

  • Barbagli, Annalisa
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Mestolino, cuoco bambino

30 ricette per piccoli creativi

  • Ferluga, Peter

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