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Linee guida per l'applicazione del d.lgs 155/97 nelle aziende agricole toscane [+]

settore vinicolo

ARSIA

L'imbottigliamento di vini di qualità tra diritto comunitario e diritto nazionale: un'evoluzione giuridica poco nota ma non priva di fascino

Capelli, Fausto

Cacao entre dos mundos

la storia del cioccolato e lo scontro (incontro) di civiltà

Villareal V., Ruby E.

Produrre il vino /

Bassi

Come fare il vino / Lucio Bussi.

Bussi, Lucio

2.: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti

Tè, caffè, infusi

delizie in cucina

Museo del vino

itinerario

Fondazione Longarotti, Torgiano

Vini d'Italia 2001

I vini di Spagna

Consiglio, Alberto

Il diavolo nel bicchiere

storia degli aperitivi e degli amari

Consiglio, Alberto

Mister alcol

i liquori e gli alcol di tutto il mondo

Il libro d'oro dei vini di Francia

Benporat, Claudio

Chi beve birra...

la birra nella sua storia, nell'arte e nel costume di tutti i tempi

Cappi Bentivegna, Ferruccia

La grappa nella storia e nel costume italiano

Martegani, Ugo

I vini tedeschi

Andres, Stefan

Guida dei vini d'Italia

le caratteristiche tecniche di oltre 600 vini italiani, un manuale indispensabile per consumatori e commercianti

Grossi, Spartaco

Whisky

geografia sentimentale del genuino, storia, curiosità, guida per l'intenditore

Accolti, Piero

Viaggio attraverso i vini di Francia

geografia sentimentale del genuino, storia, curiosità, guida per l'intenditore

Accolti, Piero

Il VINO nel Cilento

dai Greci al D.O.C.

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