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Il diavolo nel bicchiere

storia degli aperitivi e degli amari

Consiglio, Alberto

Mister alcol

i liquori e gli alcol di tutto il mondo

Il libro d'oro dei vini di Francia

Benporat, Claudio

Chi beve birra...

la birra nella sua storia, nell'arte e nel costume di tutti i tempi

Cappi Bentivegna, Ferruccia

La grappa nella storia e nel costume italiano

Martegani, Ugo

I vini tedeschi

Andres, Stefan

Guida dei vini d'Italia

le caratteristiche tecniche di oltre 600 vini italiani, un manuale indispensabile per consumatori e commercianti

Grossi, Spartaco

Come fare il vino / Lucio Bussi.

Bussi, Lucio

Produrre il vino /

Bassi

2.: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti

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