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Il Chianti ed i suoi vini [+]

Ricasoli, , Luigi

Come fare un buon vino [+]

la vinificazione dalla vigna al bicchiere

Prodotti enologici [+]

lieviti, nutrienti, batteri, enzimi, tannini, chiarificanti, stabilizzanti

Microbiologia e biotecnologia dei vini [+]

Linee guida per l'applicazione del d.lgs 155/97 nelle aziende agricole toscane [+]

settore vinicolo

ARSIA

L'imbottigliamento di vini di qualità tra diritto comunitario e diritto nazionale: un'evoluzione giuridica poco nota ma non priva di fascino

Capelli, Fausto

Cacao entre dos mundos

la storia del cioccolato e lo scontro (incontro) di civiltà

Villareal V., Ruby E.

1.: Microbiologia del vino e vinificazioni

Il VINO nel Cilento

dai Greci al D.O.C.

Il vino giusto

Veronelli, Luigi

Enologia nelle piccole cantine

De Rosa, Tullio

Il LIBRO del vino

I vini in ogni regione del mondo. 30 fotografie a colori. 12 fotografie in bianco e nero. 45 disegni a colori e in nero

Vino on line

Regazzoni, Nicolò

Whisky

geografia sentimentale del genuino, storia, curiosità, guida per l'intenditore

Accolti, Piero

Viaggio attraverso i vini di Francia

geografia sentimentale del genuino, storia, curiosità, guida per l'intenditore

Accolti, Piero

Manuale di industrie agrarie

enologiche, lattiero-casearie, olearie

Santoni, Igino

Tè, caffè, infusi

delizie in cucina

Museo del vino

itinerario

Fondazione Longarotti, Torgiano

Vini d'Italia 2001

I vini di Spagna

Consiglio, Alberto

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