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Progettare grandi birre [+]

[la guida definitiva per produrre gli stili classici della birra]

  • Daniels, Ray
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Chianti classico

legend, history and quality of the prince of the table, tha symbol of a land

  • Salemi, Maria Concetta
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Vino e territorio

tipicità del vino e gusti del consumatore

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L'enologo

dal 1893 la voce della categoria : mensile dell'Associazione enologi enotecnici italiani, organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo

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Atlante delle Doc e Docg

[tutto quello che bisogna sapere sulle 419 Dop italiane]

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Museo del Vino

itinerario

  • Fondazione Lungarotti, Torgiano
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Conoscere il vino

per dire finalmente "me ne intendo"

  • Maroni, Luca <1961- >
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Vini di Toscana DOCG, DOC

caratteristiche delle DOCG e DOC della Toscana

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Piacevolezza del vino

il metodo per degustare

  • Maroni, Luca <1961- >
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Vini d'autore

le 111 migliori etichette d'Italia

  • Graziani, Federico
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Uva e vino, le proprietà delle più piccole molecole

i recenti risultati di una ricerca multidisciplinare sui rapporti tra consumo del vino e salute

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L'indispensabile libro degli spumanti italiani

le etichette, i vitigni, le zone doc, i produttori, la degustazione

  • Odello, Luigi

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