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Sui vini italiani inviati all'esposizione di Torino nel giugno 1864 [+]

avvertimenti. Programmi e dichiarazioni per l'esposizione agraria di Torino nel 1865

  • Reale commissione enologica
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Attività degli istituti enologici dalla loro fondazione a tutto il 1894 [+]

  • Italia: Ministero di agricoltura, industria e commercio
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Sui vini esteri [+]

osservazioni chimiche

  • Orosi, Giuseppe
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Langhe [+]

Bianco, Arneis, Chardonnay, Favorita

  • Camera di commercio industria artigianato e agricoltura, Cuneo
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Le malattie più comuni dei vini [+]

modo di prevenirle e curarle

  • Marchi, Aulo
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Vini di Bolgheri [+]

illustrazione di tutti i vini del territorio di Castagneto Carducci

  • Scalzini, Edoardo
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Impiantistica enologica [+]

progettazione della piccola e media cantina moderna

  • Bosi, Aldo
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Il brandy italiano [+]

qualità nella tradizione

  • Papo, Luigi
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Vini d'Italia [+]

come conoscere, riconoscere, trovare, acquistare, conservare e gustare i vini d'Italia

  • Cardinali, Bartolomeo
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Catalogo ufficiale [+]

  • Esposizione vinicola italiana, 1896
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Il buon vino [+]

guida ai piaceri e segreti dei vini D.O.C. / Giovanni Righi Parenti

  • Righi Parenti, Giovanni
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1: Alcolometria [+]

densimetria, ebulliometria, capillarità, rifrattrometria, metodi chimici

  • Meloni, Giorgio
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2: Processi e impianti di produzione e trasformazione [+]

le materie prime, le acquaviti

  • Meloni, Giorgio

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