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Vini di toscana [+]

caratteristiche delle DOCG e DOC della Toscana

  • Toscana: Dipartimento dello sviluppo economico
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Distillazione agraria [+]

utilizzazione dei residui della vinificazione, fabbricazione dell'aceto

  • Carpentieri, Francesco
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per gli alunni delle scuole pratiche e speciali di agricoltura (corso inferiore) e per gli agenti rurali

  • Guerritore, Adolfo
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Pratiche di cantina [+]

6. : malattie ed alterazioni dei vini

  • Ottavi, Ottavio
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Reggio Emilia, la provincia "lambrusca" [+]

venti secoli di vitivinicoltura fra Enza e Secchia

  • Bellocchi, Ugo
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Andare per vini

tutti i vini DOC e DOCG d'Italia regione per regione

  • Guglielmi, Silvia
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  • Migliari, Maria Luisa
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I vini DOC [+]

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  • Marinatto, Luigi
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Louis Oudart e i vini nobili del Piemonte [+]

storia di un enologo francese

  • Riccardi Candiani, Anna
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La regola degli chef [+]

la cultura enogastronomica diventa arte

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Études sur le vin [+]

ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir

  • Pasteur, Louis

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