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Enologia e tecnica del vino [+]

nuova stesura aggiornata ed ampliata

  • Peynaud, Émile
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La strada del vino in Alto Adige [+]

Bolzano, Appiano, Caldaro, Termeno, Cortaccia, Magrè, Salorno

  • Frass, Hermann
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Il DOC San Colombano [+]

  • Brera, Gianni, 1919-1992
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Il libro completo del vino [+]

con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG

  • Sicheri, Giuseppe
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Trattato di enologia [+]

  • Ribereau Gayon, Jean
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Vini di toscana [+]

caratteristiche delle DOCG e DOC della Toscana

  • Toscana: Dipartimento dello sviluppo economico
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Storia del maraschino [+]

  • Luxardo De Franchi, Nicolò
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Industrie agrarie [+]

olearia enologica lattiero-casearia

  • Sciancalepore, Vito
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Il Sassicaia e i suoi compagni [+]

da Bolgheri a Suvereto tra i grandi vignaioli della costa degli Etruschi

  • Santini, Aldo
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Lo spumante del secolo [+]

i primi cent'anni del Ferrari

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La grappa [+]

dall'alambicco al bicchiere

  • Odello, Luigi
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Distillazione agraria [+]

utilizzazione dei residui della vinificazione, fabbricazione dell'aceto

  • Carpentieri, Francesco

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