biblio toscana

Titolo: La cucina regionale italiana : primo volume : Puglia / gli autori di questo volume sono: Giuliana Bonomo e Paola Loaldi per l'introduzione e le ricette / Laura Prosperi per i prodotti tipici ; ricette a cura di Paola Loaldi ; prodotti tipici a cura di Lupo Ranieri ; introduzione al cap. "Cucina d'autore" di Enzo Vizzari ; ricette per il cap. "Cucina d'autore" di Franco Ricatti, raccolte da Alessandra Meldolesi

Autore principale: Bonomo, Giuliana; Loaldi, Paola; Prosperi, Laura

Edizione: Ed. in abbinamento al numero in edicola de "La Repubblica" o "TV Sorrisi e Canzoni"

Pubblicazione: Milano : Mondadori Electa, 2008

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: