biblio toscana

Stefania Andreoli (Busto Arsizio, 1º giugno 1979) è una psicoterapeuta italiana.

Alberto Giuseppe Malavasi (Reggio nell'Emilia, 26 giugno 1936 – Palermo, 15 gennaio 2021) è stato un calciatore italiano, di ruolo centrocampista.

Dario Francesco Mairano (Torino, 3 novembre 1953 – Torino, 26 ottobre 2010) è stato un fumettista italiano membro dell'Associazione Nazionale Umoristi (A.N.U.).

Antonio Buccione (Murlis di Zoppola, 28 settembre 1940 – Campobasso, 9 luglio 2018) è stato un calciatore italiano, di ruolo centrocampista.

L'alimentazione, in biologia, consiste nell'assunzione da parte dell'organismo, di alimenti indispensabili al suo metabolismo e alle sue funzioni vitali quotidiane prendendo in considerazione tutte le trasformazioni fisiche, chimiche e fisico-chimiche che i nutrienti assunti subiscono nel processo di digestione e/o assimilazione. Essa è considerata specifica degli organismi eterotrofi: una pianta non si alimenta, assume nutrienti. In fisiologia l'alimentazione è distinta dalla nutrizione, un concetto considerato più ampio, che sottintende i processi metabolici di un organismo al fine di utilizzare quei principi nutritivi che ha assunto tramite l'alimentazione. Nonostante le distinzioni disciplinari, spesso, i termini alimentazione e nutrizione sono stati utilizzati come sinonimi in certe branche della Medicina e nel linguaggio comune. Si definisce "stato nutrizionale" il grado con cui sono soddisfatte le necessità fisiologiche di un individuo in relazione ai nutrienti introdotti con la dieta.

L'alterazione di un alimento è una trasformazione a carico di uno o più componenti chimici che ne determinano una modificazione delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche. Queste modifiche sono percepite come un'alterazione in senso positivo o negativo delle proprietà nutritive ed organolettiche dell'alimento o delle sue caratteristiche tecnologiche, in accordo alla Prima Legge di Parisi della Degradazione Alimentare.