Logo Regione Toscana

biblio toscana
Cerca
Indietro
testo

Titolo: Fa bene o fa male? : manuale di autodifesa alimentare / Dario Bressanini

Titolo uniforme: Bressanini, Dario. Fa bene o fa male?

Autore principale: Bressanini, Dario

Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2023

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: it

Dettagli ↓

Quali biblioteche contattare per richiedere questa risorsa

apri il record nella vista accessibile con l'elenco delle Biblioteche

Soggetti / Termini

Argomenti d'interesse

Sperimentale

Alterazione degli alimenti

L'alterazione di un alimento è una trasformazione a carico di uno o più componenti chimici che ne determinano una modificazione delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche. Queste modifiche sono percepite come un'alterazione in senso positivo o negativo delle proprietà nutritive ed organolettiche dell'alimento o delle sue caratteristiche tecnologiche, in accordo alla Prima Legge di Parisi della Degradazione Alimentare.

apri su Wikipedia

Dettaglio risultati per rete

Alcune catalogazioni sono state accorpate perché sembrano descrivere la stessa edizione. Per visualizzare i dettagli di ciascuna, clicca sul numero di record

Rete
Numero record
Cod.ISIL
Biblioteche
OPAC
grosseto
grosseto_421776
IT-GR0021
IT-GR0028
Biblioteca comunale di Magliano in Toscana, Magliano in Toscana
Biblioteca comunale Monte Argentario, Monte Argentario
Vedi Disponibilità
pistoia
pistoia_965168
IT-PT0064
IT-PT0002
IT-PT0003
IT-PT0036
IT-PT0035
IT-PT0037
Biblioteca San Giorgio, Pistoia
Biblioteca comunale Angela Marcesini, Agliana
Biblioteca comunale di Buggiano, Buggiano
Biblioteca multimediale Giovanni Michelucci, Quarrata, Quarrata
Biblioteca comunale Leandro Magnani, Montecatini Terme
Biblioteca comunale Paolo Bellucci, San Marcello Piteglio
Vedi Disponibilità
empoli
empoli_590392
IT-PI0172
IT-FI0010
Biblioteca comunale Adrio Puccini, Santa Croce sull'Arno
Biblioteca comunale Emma Perodi, Cerreto Guidi
Vedi Disponibilità
siena
siena_9917620710103300
IT-SI0025
Biblioteca comunale di Monteroni d'Arbia, Monteroni d'Arbia
Vedi Disponibilità
pisa
pisa_672856
IT-PI0278
IT-PI0165
IT-PI0271
IT-PI0019
IT-PI0016
Biblioteca comunale SMS di Pisa, Pisa
Biblioteca comunale Giovanni Gronchi di Pontedera, Pontedera
Biblioteca comunale di Santa Maria a Monte, Santa Maria a Monte
Biblioteca comunale di Lorenzana, Crespina Lorenzana
Biblioteca comunale di Crespina, Crespina Lorenzana
Vedi Disponibilità
mugello
mugello_UBO4704347
IT-FI0528
IT-FI0170
Biblioteca comunale di Reggello, Reggello
Biblioteca comunale Giancarlo Montagni, Rufina
Vedi Disponibilità
arezzo
arezzo_804542
IT-AR0045
IT-AR0056
IT-AR0042
IT-AR0055
IT-AR0035
IT-AR0013
IT-AR0070
Biblioteca comunale di Montevarchi. Ginestra Fabbrica della Conoscenza, Montevarchi
Biblioteca comunale Masaccio, San Giovanni Valdarno
Biblioteca comunale Card. Giovanni Colombo, Monte San Savino
Biblioteca comunale Cristoforo Landino, Pratovecchio Stia
Biblioteca comunale di Foiano della Chiana, Foiano della Chiana
Biblioteca comunale di Bibbiena, Bibbiena
Biblioteca Città di Arezzo, Arezzo
Vedi Disponibilità

Record aggiornato il: 2024-04-28T02:17:39.170Z

Seguici su Twitter

I Nostri Social