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Autore principale: Monselet, Charles
Edizione: 2. ed
Pubblicazione: Paris : Charpentier et C.ie, 1874
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: fre, Paese: FR
La gastronomia (dal greco γαστήρ = ventre e νόμος = legge) è l'insieme delle tecniche e delle arti culinarie, utilizzate nella cucina.
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Record aggiornato il: 2023-10-10T01:37:08.991Z