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Titolo: La scienza in cucina : piccolo trattato di gastronomia molecolare / Hervé This ; prefazione di Dario Bressanini

Titolo uniforme: De la science aux fourneaux.

Autore principale: This, Hervé

Pubblicazione: Bari : Dedalo, 2010

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: it

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OPAC
grosseto
grosseto_302397
IT-GR0012
Biblioteca comunale Chelliana, Grosseto
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pistoia
pistoia_571934
IT-PT0003
IT-PT0037
Biblioteca comunale di Buggiano, Buggiano
Biblioteca comunale Paolo Bellucci, San Marcello Piteglio
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empoli
empoli_492981
IT-FI0012
Biblioteca comunale Bruno Ciari, Certaldo
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sdiaf
sdiaf_E200100042549
IT-FI0001
IT-FI0175
Biblioteca comunale di Bagno a Ripoli, Bagno a Ripoli
Biblioteca di Scandicci, Scandicci
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prato
prato_RAV1925860
IT-PO0002
Biblioteca Lazzerini, Prato
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arezzo
arezzo_561262
IT-AR0045
Biblioteca comunale di Montevarchi. Ginestra Fabbrica della Conoscenza, Montevarchi
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sdiaf
sdiaf_E200700338852
IT-FI0528
Biblioteca comunale di Reggello, Reggello
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mugello
mugello_E200700338852
Biblioteche Mugello
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Record aggiornato il: 2025-12-11T01:25:07.333Z

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