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Pubblicazione: [Roma ; Bari] : Laterza
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT
Comprende:
[1]: A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
[2]: A tavola nel rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana / Françoise Sabban, Silvano Serventi
[3]: L'Islam a tavola dal Medioevo a oggi / Lilia Zaouali ; traduzione di Egi Volterrani
[4]: Il cibo come cultura / Massimo Montanari
[5]: La civiltà della forchetta : storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora
Alcune catalogazioni sono state accorpate perché sembrano descrivere la stessa edizione. Per visualizzare i dettagli di ciascuna, clicca sul numero di record
Record aggiornato il: 2025-12-11T03:13:32.779Z