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Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

L'uomo è ciò che mangia [+]

breve storia dell'alimentazione umana/ Alberto Cipriani : Ricerca iconografica a cura di Alessandro Guidotti

  • Cipriani, Alberto

Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

La civiltà della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

La conoscenza del cibo

dalla preistoria ai cibi di Frankenstein

  • Puddu, Paolo

Il pane, la beffa e la festa

cultura alimentare e ideologia dell'alimentazione nelle classi subalterne

  • Teti, Vito

La fame e l'abbondanza

Storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo

Il pranzo della festa

Una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin

Cibo e ambrosia ; In appendice

Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura : ricette, curiosità e osservazioni dietetiche

  • Sentieri, Maurizio

Ragazzi a tavola!

dal grano al cacao Storia e curiosità dei principali alimenti dell'uomo

  • Stefani, Manuela

Rischi e virtù degli alimenti

gli alimenti nella storia dell'uomo

  • Ballarini, Giovanni

Nourrir les hommes

un exposé pour comprendre : un essai pour réfléchir

  • Malassis, Louis

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