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Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin
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La fame e l'abbondanza

Storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo
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Il pranzo della festa

Una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin
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La conoscenza del cibo

dalla preistoria ai cibi di Frankenstein

  • Puddu, Paolo
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Cibo e ambrosia ; In appendice

Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura : ricette, curiosità e osservazioni dietetiche

  • Sentieri, Maurizio
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Ragazzi a tavola!

dal grano al cacao Storia e curiosità dei principali alimenti dell'uomo

  • Stefani, Manuela
testo

Rischi e virtù degli alimenti

gli alimenti nella storia dell'uomo

  • Ballarini, Giovanni
testo

L'uomo è ciò che mangia [+]

breve storia dell'alimentazione umana/ Alberto Cipriani : Ricerca iconografica a cura di Alessandro Guidotti

  • Cipriani, Alberto
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Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >
testo

A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano <1924-2013>

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