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Professione barista

manuale pratico per l'espresso perfetto

  • Verona, Fabio
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Biografia del caffè [+]

  • Jacob, Heinrich Eduard
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Il caffè espresso

la scienza della qualità

  • Illy, Andrea
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Della storia e natura del caffè

  • Civinini, Giovanni Domenico
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Storia del caffè

  • Pendergrast, Mark
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Profumo di caffè

segreti, suggerimenti, ricette e certezze da sfatare

  • Tonoli, Gianlidia
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Caffè sommelier [+]

viaggio attraverso la cultura e i riti del caffè

  • Odello, Luigi
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Il mondo del caffè [+]

storia, produzione, geografia, cultura

  • Hoffmann, James
testo

Caffè

manuale per aspiranti intenditori

  • Racineux, Sébastien
testo

L'aroma del mondo [+]

un viaggio nell'universo e nell'emozione del caffè

  • Illy, Elisabetta
testo

Te, caffè e cioccolata

i mondi della caffeina tra storie e culture

  • Weinberg, Bennett Alan
testo

Il caffè

la storia e gli aromi di un'antica tradizione

  • Rava, Daniela

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