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Malto & luppolo

Il libro della birra artigianale

  • Kopp, Sylvia

Guida alle birre del mondo

  • Jackson, Michael<1942- >

Beer revolution

  • Vincenti, Antonio<1969- >

Diecimila anni di birra

dal Neolitico ai moderni birrifici artigianali : con ricette inedite da riprodurre a casa

  • McGovern, Patrick E.

Guide de l'amateur de bière

215 bières françaises et belges

  • Mastrojanni, Michel

Birra in tavola

l'arte degli abbinamenti

Birra: modi e mode di consumo

una bevanda naturale per un gusto moderno : atti del workshop

La botanica della birra

caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio

  • Caruso, Giuseppe <1965- ; Catanzaro>

Dalla terra alla birra

pensieri liberi per sognatori e amanti del luppolo

  • Musso, Teo

Kefir, kombucha & co.

preparare le proprie bevande probiotiche naturali

  • Lokki

Birra

storia, aneddoti e tendenze

  • Fontana, Pietro

Guida alle birre d'Italia 2021

[387 aziende raccontate, 1866 birre recensite]

La birra non esiste [+]

la vita, le storie, i segreti di Kuaska, il "profeta" della birra artigianale italiana

  • Dabove, Lorenzo

Il libro completo della birra [+]

storia, lavorazione, degustazione, varietà di tutto il mondo

1001 birre da provare nella vita [+]

una selezione delle migliori birre di tutto il mondo

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