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Gli alimenti anticancro

  • Bruttomesso, Gianluca

I residui dei prodotti fitosanitari negli ortofrutticolo

aspetti legali e igenico-sanitari : convegno nazionale arezzo, 24-25 novembre 1994

Lardo di Colonnata

aspetti chimici e batteriologici

Guida all' alimentazione

  • Djalma Vitali, Emanuele

Il rischio alimentare

tossici, contaminanti, residui, additivi

  • Cerutti, Giuseppe

Siamo fritti

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario

Controlli & controllori

Chi fa cosa : sicurezza alimentare, mense, ristoranti, industrie alimentari: ecco i luoghi dove agiscono ghi "angeli custodi" della salute

La prevenzione dei rischi alimentari

atti del convegno, Firenze, gennaio 1981

  • Toscana: Dipartimento sicurezza sociale

Cosa mangia il pollo che mangi?

mangime globale e buon cibo locale : conoscere, scegliere, costruire nuove economie a partire dall'alimentazione

  • Saint Amour di Chanaz, Giada

Il caso OGM

il dibattito sugli organismi geneticamente modificati

  • Defez, Roberto

Il mostro in tavola

l'inchiesta che svela i pericoli contenuti nel cibo che mangiamo

  • Ciccarese, Davide

Enhancing participation in Codex activities

an FAO/WHO training package

  • Food and Agriculture Organization of the United Nations

Pesticide residues in food - 2001

evaluations

  • Food and Agriculture Organization of the United Nations

Pesticide residues in food - 2002 [+]

evaluations

  • Food and Agriculture Organization of the United Nations

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