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La prevenzione dei rischi alimentari [+]

atti del Convegno, Firenze, gennaio 1981

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Frodi e sofisticazioni alimentari [+]

conoscerle per difendersi

  • Gargano, Andrea
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Atys [+]

rassegna eubiologica

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Il veleno nel piatto [+]

i rischi mortali nascosti in quello che mangiamo

  • Robin, Marie-Monique
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Agromafie [+]

1. rapporto sui crimini agroalimentari in Italia

  • Eurispes
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Alimenti [+]

atti di convegni : Controllo e autocontrollo nella produzione degli alimenti, Firenze, 9 giugno 1995 : aspetti igienico-sanitari di controllo, di qualità, di sicurezza, Firenze, 22 giugno 1995

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Toxic [+]

obesità, cibo spazzatura e malattie alimentari: inchiesta sui veri colpevoli

  • Reymond, William
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Contro natura [+]

dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola

  • Bressanini, Dario
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Non è sull'etichetta [+]

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
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Il mondo non è in vendita

agricoltori contro la globalizzazione alimentare

  • Bové, José
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Il cibo impazzito [+]

il caso europea della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean-Claude
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Alimenti e bevande [+]

guida ai riferimenti bibliografici per il controllo chimico ufficiale

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Il sistema HACCP

sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari

  • Scipioni, Antonio
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Non c'è sull'etichetta [+]

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
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Alimenti: atti diconvegni

Controllo e autocontrollo nella produzione di alimenti, Firenze, 9 giugno 1995 : Refezione scolastica: aspetti igienico-sanitari di controllo, di qualità, di sicurezza, Firenze, 22 giugno 1995 : Residui di antiparassitari nei prodotti alimentari, Firenze, 28 febbraio 1995

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... e di veleni saziami

inchiesta sui prodotti alimentari

  • Galimberti, Carlo
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Cibo sicuro

tra presente e avvenire

  • Bartolini, Anna

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