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Cibo sicuro

tra presente e avvenire

  • Bartolini, Anna

Generazione mucca pazza

un'inchiesta sul nostro futuro : saggio

  • Perucca, Fabien

L'alimentazione suicida

i pericoli reali e immaginari dei prodotti chimici nella nostra alimentazione

  • Messadie, Gerald

Igiene degli alimenti [+]

produzione, distribuzione, vendita e somministrazione

  • Tedesco, , Angela

Alimentazione e qualità della vita [+]

donne e cibo: risorsa, salute, immagine

Pane e bugie [+]

[la verità su ciò che mangiamo : i pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure]

  • Bressanini, , Dario

La FAO

I primi 40 anni

Protezione degli alimenti

contaminazione biologica e sanità ambientale nell'industria alimentare

  • Domenichini, Giorgio

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