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Non c'è sull'etichetta [+]

quello che mangiamo senza saperlo

  • Lawrence, Felicity
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Manuale di sicurezza alimentare [+]

informazioni, curiosità e dintorni

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Il nostro veleno quotidiano

un manuale di resistenza alimentare : per ritrovare il cibo naturale e la salute

  • Berrino, Franco
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Il sistema HACCP

sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari

  • Scipioni, Antonio
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Alimenti: atti diconvegni

Controllo e autocontrollo nella produzione di alimenti, Firenze, 9 giugno 1995 : Refezione scolastica: aspetti igienico-sanitari di controllo, di qualità, di sicurezza, Firenze, 22 giugno 1995 : Residui di antiparassitari nei prodotti alimentari, Firenze, 28 febbraio 1995

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Igiene degli alimenti [+]

produzione, distribuzione, vendita e somministrazione

  • Tedesco, , Angela
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Alimentazione e qualità della vita [+]

donne e cibo: risorsa, salute, immagine

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Pane e bugie [+]

[la verità su ciò che mangiamo : i pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure]

  • Bressanini, , Dario
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Protezione degli alimenti

contaminazione biologica e sanità ambientale nell'industria alimentare

  • Domenichini, Giorgio
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La FAO

I primi 40 anni

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