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Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony

Renato Gualandi

peripezie di un cuoco bolognese

Cronache golose

vite e storie di cuochi italiani

  • Bolasco, Marco

Giovanni Eroli

uomo, intellettuale, gastronomo : vita, cultura e pratiche materiali di un nobile narnese dell'Ottocento tra antico regime e modernità

  • Bussetti, Francesco

La cuoca di d'Annunzio

i biglietti del Vate a Suor Intingola : cibi, menù, desideri e inappetenze al Vittoriale

  • Santeroni, Maddalena

Cacio & pepe [+]

la mia vita in 50 ricette

  • Borghese, Alessandro

Con tutti i miei sensi [+]

storia di una cuoca rivoluzionaria

  • Waters, Alice

Paul Bocuse

lo chef, il mito

  • Belleret, Robert

Pellegrino Artusi [+]

il fantasma della cucina italiana

  • Capatti, Alberto

In the weeds

in giro per il mondo e dietro le quinte con Anthony Bourdain

  • Vitale, Tom

Cucina aperta

  • Melilli, Tommaso

La cucina reinventata Ferran Adrià

l'uomo che ha cambiato il nostro modo di mangiare

  • Andrews, Colman

Coming to my senses

the making of a counterculture cook

  • Waters, Alice

Alice Waters & Chez Panisse

the romantic, impractical, often eccentric, ultimately brilliant making of a food revolution

  • McNamee, Thomas

Blood, Bones & Butter

The Inadvertent Education of a Reluctant Chef

  • Hamilton, Gabrielle

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