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Fulvio Pierangelini [+]

il grande solista della cucina italiana

I maestri cucinieri [+]

da Taillevent a Escoffier

  • Willan, Anne

Rugiada a colazione

  • D'Onofrio, Clelia

La vita segreta dei cuochi

il dietro le quinte dei ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana

  • Bolasco, Marco

Le roi Carême

  • Alexandre, Philippe

Tutto vi dono [+]

autobiografia del padre della cucina italiana

  • Artusi, , Pellegrino

Il secolo artusiano [+]

atti del Convegno : Firenze-Forlimpopoli, 30 marzo-2 aprile 2011

Ricette di vita [+]

  • Bulleri, , Giacomo

Una vita fra pentole e tegami [+]

storia di un pisano a Livorno dal 1959 ad oggi

La Romagna a Firenze [+]

storie di famiglia e 60 ricette dedicate a Pellegrino Artusi

  • Lippi, , Donatella

Mastro Pasticcio

una vita di dolcezze

  • Listri, Pier Francesco

Artusi e gli editori fiorentini

la scienza in cucina e l'arte della stampa

  • Alba, Monica

Dalla parte di Artusi [+]

edizione e studio delle lettere autografe (1864-1908)

  • Artusi, Pellegrino

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